為美の奔走日記

推薦指數：★★★★★ 

餐點美味：★★★★★ 

服務品質：★★★★★ 

用餐環境：★★★★★ 

價格實惠：★★★★✩ 

再訪意願：★★★★★ 

為美小記：從湯頭、食材一直到醬料，可以看出老闆對細節的堅持及用心，五星等級的食材及服務，沙茶是自製的喔，香氣十足，不可錯過！   

用餐時間：2017.11.09 

店　　名：吃吃等石頭沙茶火鍋 

地　　址：台北市大同區民生西路306號 

電　　話：02-2558-8338 

營業時間：11:30-14:00、17：30-21：00 

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無意間經過這間火鍋，碰巧是試營運的第1天 

從來沒有這麼LUCKY說~ 

因為試營運期間有送「鮑魚」 ！！！

一入店裡真的超級"新嗲嗲"（台語發音）的感覺 ，整潔又乾淨  

這次的介紹先從食材開始再介紹店裡的環境喔~ 

菜單的選擇非常的簡單，「肉」跟「海鮮」及「其他」 

一目了然，是不是很簡單呢~ 

請不要以為這間火鍋店怎麼這麼單調，難道就沒有食材了嗎！！！ 

飲料跟其他食材都是自取的啦～ 

食材櫃裡乾淨，用的真的很安心的感覺 

可以看到食材櫃上的圖案，其實是跟吃旋轉壽司一樣，不同色的盤子是不同的價格哦~ 

接著就是今天我們的重頭戲了 

【肉品】拼盤120Z  特選牛三拼：牛五花40Z+霜降牛40Z+澳洲和牛40Z $680 

滿滿的肉送上來時只有覺得驚嘆還是驚嘆! （可能我們太餓了吧XD 

老闆堅持肉品都要現切，所以送餐的速度會有一些慢，還請多多體諒呢~~

一開始店員會把石頭鍋圍起來，開始加入麻油炒洋蔥、紅蘿蔔等，炒出香氣之後，會把我們的肉肉分批放下去拌炒（不會炒到全熟喔），

之後再加入每日現熬的高湯。 

因為炒約6分熟的肉，再丟到火鍋裡，當涮涮鍋一樣，涮一下就可以吃了 

覺得口感很滑嫩，且肉片都帶著麻油香味，與一般只是單單涮肉的口感及香味就有很大的差別，高級的和牛沒有炒過，

輕輕涮個10秒鐘，整個入口即化，再吃三盤也沒問題！

【海鮮】特選海鮮拼盤：草蝦2尾+蛤蜊+鯛魚片 $250 

草蝦有去泥腸，且很大隻也很肥美 

蛤蜊覺得大概就是一般，但是!!!! 下鍋"啵"開之後~~~~ 

WOW~~~~也太肥了吧，吃了很爽又過癮（就我自己超愛的啦） 

鯛魚片也很嫩，但記得蛤蜊和鯛魚片都要用有洞洞的勺子煮，不然很難撈（海鮮就是要趁快撈~） 

【其他】泡菜 $60 

聽說是老闆平常喜歡吃泡菜，所以才放在菜單裡的吧XDD 

但真的很好吃，喜歡吃泡菜的朋友，超推薦要來一盤喔~ 

【食材櫃】這次我們點了「蛋餃」、「烏龍麵」、「王子麵」、「花枝漿」、「魷魚」 

特別要來介紹是「花枝漿」 

這和一般去火鍋店的是有大大的不同哦~~~老闆特別去基隆購買 

來來來！看看這個你就知道啦（拍的沒有很明顯真的是我太"喊慢"了...冏 

咬下去是有很大的花枝在裡面的喔~ 

並不是只是打成泥漿，而是真的真材食料的呈現給消費者了 

而這食材的取得，老闆也特別精挑細選，嚴格把關，希望把最真實好的品質讓大家看的見。 

烏龍麵是選用讚岐烏龍麵，很Q很爽口，來的時候一定要來點喔~ 

花枝就真的不得不說一下了，非常的肥厚鮮甜， 哈哈 

覺得我們這次來的肉品跟海鮮真的是賺到的感覺，一般石頭火鍋店少有的高品質！ 

也因為好吃，我們又點了一盤 

沒想到老闆和我們說，準備了3盤，因為食材很好有限量，竟然被我們搶了2盤去了（汗... 

我們正要離開前，店員說有甜點喔~ 

紅豆湯圓超好吃！ 

甜度適中，真的是恰恰好~~ 

Mei我是個不愛吃甜品還有紅豆很多的東西，但這...我可以! 一口接一口吃光 

覺得一定非常受女性的喜

看了上述覺得.....我又餓了(NO~~~~~~~ 

還是好好的介紹環境好了^^ 

店裡是屬長形的，所以記得要走到大概快中間的地方取醬料（ps.沙茶醬自家炒的，真的好香好好吃） 

醬料區也非常的乾淨（碗在醬料櫃的底下喔~） 

再往前走一些往左後轉就是廁所了 

在店的最裡面也有半開放式包廂，適合多人來一起聚餐 

店內的裝潢跟色調屬橘色系，讓人覺得暖暖的，好有食慾喔 哈 

（嘴都停不下來） 

用餐到尾聲，竟然巧遇神密客!!!!  「阿基師」 

我們非常幸運的可以跟他合照（媽!!!! 我們跟你偶像的合照了XDDDD